海外単身者向け自炊ガイド
カトマンズは途上国中の途上国ですが、日本食屋さんが多いのです。しかも安いレストランが多く、非常に助かっています。
持ち帰りを利用する
日本では持ち帰りというとファストフードの印象が強いですが、かなりの国の日本食屋さんで持ち帰りすることができます。ビニール袋、プラスチックの持ち帰り用ケースなど、様々な方法で持ち帰ることができます。
ちなみにカトマンズでは、おかずやご飯はアルミホイルに、味噌汁などはビニール袋・プラスチックのケースに入れてくれます。
僕は日曜日に月曜から土曜日までの惣菜を持ち帰りしています。基本は野菜が多い食品を４人前くらい作ってもらって帰宅後に、冷凍します。
冷凍する際には、ケースよりもこんな感じの袋が冷凍庫のスペースを取らずに便利です。
おかずを分けて冷凍します。透明の袋なので中が見えますし、ジップロックとは違って単価が安いので、気軽に使い捨てできますね。
野菜を茹でる
ブロッコリー、オクラ、トマトなど週末に一気にまとめて、ビニール袋に一回分を小分けして、惣菜同様に小分けします。
ブロッコリーを保存する時はこんな感じになります。
ご飯を１週間分冷凍する
日本食屋さんで持ち帰りした時のご飯があれば半分くらいに分けて小分けで冷凍します。なければ炊飯器で一気に１週間分、４合くらい炊いて、これも小分けして冷凍します。
パンなどもあらかじめ一食分を切り分けて冷凍すると便利です。
晩ごはんはこんな感じが多いのですが、やはり冷凍・解凍のおかげで、毎日野菜をしっかり食べることができます。
