ヒマラヤ蕎麦処（カトマンズ）の天ざるは美味い（サンセットビューホテル）

カトマンズには、日本人がメインのホテルが何件かあるそうですが、Sunset View Hotel もそのうちの一つ

宿泊先としては、朝から日本食が食べれれることが魅力ですが、ここのホテルにあるヒマラヤ蕎麦処は絶品

折からのガス不足で、かまどを使って調理をしてるようですが、とにかく美味しい

2016年9月1日追記
2015年9月下旬から2016年3月までインドとの政治的な関係が悪化し、ガソリン・プロパンガス・石油をメインとした生活必需品のインドからの輸入がストップしました。ネパールではガソリン・プロパンガス・石油はほぼすべてインドからの輸入に依存しているために、ネパール国内では経済的な危機に陥りました。

蕎麦７割小麦粉３割だそうです。

少し辛めのつけ汁は化学調味料なんかは使ってないんだと思います。

天ざるはこんな感じです。